Même les boissons naturellement sucrées peuvent augmenter le risque de diabète
Alors que les chercheurs savaient déjà que les boissons contenant du sucre ajouté pouvaient augmenter le risque de diabète de type 2 d'une personne, une nouvelle étude suggère qu'il en va de même pour les boissons naturellement sucrées, telles que les jus de fruits à 100%, ainsi que les boissons artificiellement édulcorées, telles que Boissons gazeuses «diététiques».
La recherche a montré que la consommation de boissons gazeuses avec du sucre ajouté peut augmenter le risque de développer un diabète de type 2 en affectant des mécanismes métaboliques subtils.
Mais les boissons gazeuses «diététiques» et les jus de fruits à 100% contenant un niveau naturel de fructose mais sans sucre ajouté sont-ils plus sains?
Les preuves concernant les boissons gazeuses diététiques et son effet sur le risque de diabète sont contradictoires. Certaines études suggèrent que cela pourrait avoir un impact, tandis que d'autres rapportent qu'il n'y a pas d'association entre les deux.
La plupart des gens croient que les boissons naturellement sucrées sont saines. Cependant, des recherches récentes ont montré qu'ils ne sont pas aussi bons pour nous que nous le pensons. Une étude sur laquelle nous avons couvert Actualités médicales aujourd'hui en juillet de cette année, par exemple, ont indiqué qu’ils pouvaient augmenter le risque de cancer d’une personne.
Aujourd'hui, les recherches d'une équipe internationale de chercheurs de la Harvard T.H.Chan School of Public Health de Boston, MA et de l'Université Fudan de Shanghai, en Chine, suggèrent que toutes les boissons sucrées, y compris les jus de fruits naturels et les boissons sucrées artificiellement, pourraient augmenter le risque de diabète.
Cependant, l'étude, qui apparaît dans la revue Traitements diabétiques, offre également un peu d'espoir. Il note que les gens peuvent réduire ce risque en remplaçant les boissons sucrées de toute nature par des boissons non sucrées, telles que l'eau, le thé et le café.
"L'étude fournit des preuves supplémentaires démontrant les avantages pour la santé associés à la diminution de la consommation de boissons sucrées et au remplacement de ces boissons par des alternatives plus saines comme l'eau, le café ou le thé."
Premier auteur Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
Boissons sucrées liées à une augmentation du risque de 16%
Drouin-Chartier et ses collègues ont analysé les données recueillies sur 22 à 26 ans auprès de 76 531 femmes inscrites à l'étude sur la santé des infirmières entre 1986 et 2012, 81 597 femmes inscrites à l'étude sur la santé des infirmières II entre 1991 et 2013 et 34 224 hommes des professionnels de la santé «Étude de suivi, enrôlée entre 1986 et 2012.
Les chercheurs ont remis aux participants des questionnaires leur demandant à quelle fréquence ils consommaient certains aliments et boissons. En analysant les résultats, les auteurs de l'étude ont découvert à quelle fréquence les participants buvaient certaines boissons sucrées et étaient capables de calculer tout changement dans leurs habitudes de consommation de boissons.
Les chercheurs ont constaté que les personnes qui ont augmenté leur consommation totale de boissons gazeuses avec sucres ajoutés et de boissons aux fruits naturellement sucrés de plus de 4 onces (oz) par jour pendant 4 ans ont vu un risque de diabète associé augmenter de 16% au cours des 4 années suivantes.
Cependant, ceux qui ont augmenté leur consommation totale de boissons artificiellement édulcorées - telles que les sodas light - de la même quantité au cours de la même période ont vu une augmentation associée de 18% du risque de développer un diabète de type 2.
Ces associations sont restées en place même après que les chercheurs aient ajusté les variables de confusion, y compris l'indice de masse corporelle (IMC), les différents changements alimentaires et les habitudes de vie pertinentes.
Les enquêteurs mettent cependant en garde contre le fait que les conclusions concernant les boissons artificiellement édulcorées peuvent ne pas être fiables car on ne sait toujours pas de quelle manière l'association fonctionne. Ils expliquent que les personnes qui savent qu'elles sont déjà à haut risque de développer un diabète peuvent passer des boissons sucrées aux sodas diététiques pour essayer d'atténuer ce risque.
De plus, les auteurs de l'étude soulignent également le risque de biais de surveillance dans leurs recherches. Cela fait référence au fait que les personnes à haut risque de développer un diabète sont plus susceptibles de subir un dépistage du diabète et reçoivent donc un diagnostic plus tôt que les autres.
Dans l'ensemble, la recherche suggère que les gens pourraient vouloir faire preuve de prudence quant à leur consommation de boissons sucrées de toutes sortes. Il a également révélé que le passage à des boissons non sucrées pouvait aider à réduire le risque de diabète.
Plus précisément, le remplacement d'une portion quotidienne d'une boisson sucrée par de l'eau ou du café ou du thé non sucré était associé à un risque de diabète de type 2 inférieur de 2 à 10%.
«Les résultats de l'étude sont conformes aux recommandations actuelles de remplacer les boissons sucrées par des boissons non caloriques sans édulcorants artificiels», note l'auteur principal, le professeur Frank Hu, de Harvard T.H. École de santé publique Chan.
Les gens ne devraient pas non plus surestimer les avantages des jus naturels. «Bien que les jus de fruits contiennent certains nutriments, leur consommation doit être modérée», souligne-t-il.
