Manger raisonnablement peut réduire le risque de décès des survivants du cancer
Adhérer à un régime alimentaire diversifié et consommer des «aliments avec modération» peut suffire à réduire de 65% le risque de décès des survivants du cancer, suggère une nouvelle étude.
De plus en plus de preuves suggèrent que les régimes alimentaires influencent les perspectives des survivants du cancer.
Par exemple, une étude récente a suggéré qu'un régime faible en gras pourrait améliorer considérablement les perspectives des survivantes du cancer du sein.
Et, une méta-analyse des études existantes fait référence au régime occidental comme «nuisible» pour ceux qui ont reçu un diagnostic de cancer du sein.
Mais beaucoup de ces études se concentrent sur certains aliments qui devraient être évités ou consommés par des personnes qui ont eu des formes spécifiques de cancer, alors que les Dietary Guidelines for Americans, par exemple, soulignent l'importance d'une «alimentation totale» de haute qualité pour une alimentation optimale. la santé de la population générale.
Ainsi, des chercheurs dirigés par Kalyani Sonawane, Ph.D., professeur adjoint au College of Public Health and Health Professions de l’Université de Floride à Gainesville, ont entrepris d’enquêter sur les avantages d’une alimentation saine pour les survivants du cancer.
Sonawane explique la motivation de la recherche en déclarant: «Alors que les directives diététiques destinées au grand public ont évolué vers une approche de l'alimentation totale, une telle approche n'a pas été largement étudiée chez les survivants du cancer.»
«C’est exactement ce que nos grands-mères disaient: Manger des aliments avec modération est bon pour la santé. C'est l'idée qui sous-tend une approche de l'alimentation totale et les résultats du cancer. »
Kalyani Sonawane, Ph.D.
Le premier auteur de l'étude est Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - également professeur adjoint au Département de recherche, de gestion et de politique des services de santé de l'Université de Floride - et les résultats ont été publiés dans la revue Spectre du cancer JNCI.
Le risque de décès réduit de 65%
Deshmukh et ses collègues ont examiné les données sur près de 1200 survivants du cancer qui ont été inscrits à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition entre 1988 et 1994.
À l'aide du score de l'indice de saine alimentation, les chercheurs ont mesuré la qualité de l'alimentation de ces participants.
Un score élevé sur l'indice correspond à une alimentation diversifiée - c'est-à-dire une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers, ainsi qu'en protéines, produits laitiers, graisses saturées, cholestérol et sodium - le tout en quantités modérées, tel que défini par les Directives diététiques pour les Américains.
Les chercheurs ont également examiné les fichiers de mortalité liés du National Center for Health Statistics, révélant que pendant une période de suivi de 17 ans, 607 participants à l'étude qui avaient reçu un diagnostic de cancer étaient décédés.
L'étude a révélé que les survivants du cancer avec un indice de saine alimentation élevé avaient 65% moins de chances de mourir du cancer que les survivants du cancer dont le régime alimentaire était de qualité inférieure.
Bien que les chercheurs aient également étudié les groupes d'aliments séparément, comme le sel ou la viande rouge, c'était le régime alimentaire global qui prédisait un faible risque de mortalité.
Enfin, l'équipe a également étudié des sous-groupes de personnes ayant reçu un diagnostic de cancer du sein ou de cancer de la peau, en plus des survivants de tous les cancers.
«Les résultats étaient cohérents parmi ces sous-groupes», explique Deshmukh, «qu'une alimentation saine en général était associée à une diminution du risque de mortalité, qu'il s'agisse de mortalité due à une cause quelconque ou de mortalité spécifique au cancer.»
Bien que l'étude ait été purement observationnelle et ne prouve pas la causalité, les auteurs recommandent aux gens de suivre les directives décrites par des initiatives telles que My Plate, les Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 ou Healthy People 2020.
