Que devriez-vous manger lorsque vous êtes malade?
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Lorsqu'une personne est malade, elle peut avoir du mal à développer l'appétit. Cependant, il est important de se nourrir et de rester hydraté, surtout en cas de malaise.
Différents types d'aliments peuvent combattre différents types de maladies. Une personne qui a mal à la gorge peut bénéficier d'aliments qui n'aideraient pas une personne qui a la nausée.
Dans cet article, nous fournissons une liste d'aliments à manger et à éviter pour les personnes atteintes de maladies courantes.
Rhumes et grippe
Un nez bouché, une toux et un mal de gorge sont des symptômes courants du rhume et de la grippe. Les aliments suivants peuvent aider à soulager la congestion et l'inflammation et à renforcer le système immunitaire.
1. Tisanes
Lorsque vous ressentez des symptômes du rhume et de la grippe, il est important de rester hydraté. Les tisanes sont rafraîchissantes et respirer leur vapeur peut aider à éliminer le mucus des sinus.
L'ajout de curcuma moulu à une tasse d'eau chaude peut aider à soulager un mal de gorge. La recherche suggère que le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques.
Les feuilles de thé sont abondantes en composés végétaux naturels, tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les catéchines. Ceux-ci stimulent le système immunitaire. Les catéchines, en particulier, peuvent protéger contre certains types de virus grippaux.
Certaines personnes recommandent de boire Échinacée thé pour raccourcir la durée des symptômes du rhume et de la grippe. Cependant, cet effet n'a pas encore été prouvé par la recherche scientifique.
2. Miel
Un mal de gorge peut être causé par une infection bactérienne. Le miel est riche en antimicrobiens qui aident à éliminer ces types d'infection.
Le miel peut également être efficace pour traiter la toux des enfants, mais il ne doit pas être administré aux nourrissons de moins de 12 mois.
Une revue publiée en 2018 a comparé le miel à des remèdes contre la toux pour enfants courants en vente libre, à un placebo et à l'absence de traitement.
Les auteurs ont constaté que le miel semblait être plus efficace que la diphénhydramine et le salbutamol, qui sont des médicaments souvent utilisés dans les médicaments contre la toux. Le miel a également produit des résultats similaires à ceux du dextrométhorphane, un autre ingrédient courant.
Les résultats étaient toutefois limités, car la plupart des études de la revue ne portaient que sur les toux aiguës d'une nuit.
3. Agrumes et baies
Les agrumes, tels que les oranges, les citrons et les pamplemousses, contiennent des niveaux élevés de flavonoïdes et de vitamine C. Ceux-ci diminuent l'inflammation et renforcent l'immunité, ce qui peut aider à combattre la fièvre.
Certaines études suggèrent qu'un flavonoïde appelé quercétine, qui se trouve également dans les baies, peut aider à traiter les infections à rhinovirus. Ce virus est responsable de la majorité des rhumes.
Les jus de fruits glacés et fondants peuvent souvent aider à apaiser un mal de gorge.
Aliments à éviter
Beaucoup pensent que les produits laitiers augmentent la production de mucus, bien qu'il y ait peu de preuves scientifiques à l'appui. Les produits laitiers peuvent cependant rendre le mucus plus épais, ce qui peut aggraver la congestion des sinus.
La caféine peut provoquer une déshydratation, ce qui aggrave la congestion. Cependant, certaines boissons contenant de la caféine, comme le thé et le café, contiennent des antioxydants stimulant le système immunitaire et peuvent être utiles avec modération.
L'alcool peut déshydrater et déclencher une réponse inflammatoire, ce qui peut aggraver les symptômes du rhume et de la grippe.
Nausées, vomissements et diarrhée
Le gingembre peut aider à réduire les effets des nausées et des vomissements.
Lorsqu'une personne présente un ou plusieurs de ces symptômes, la clé est de manger des aliments qui calment l'estomac. Cela devrait aider les gens à retrouver leur appétit.
1. Gingembre
La recherche suggère que le gingembre pourrait aider à réduire les effets des nausées et des vomissements, bien que d'autres études soient nécessaires pour confirmer ces résultats.
Une personne peut faire du thé au gingembre en ajoutant 1 à 2 cuillères à café de gingembre frais dans une tasse d'eau chaude. Faites tremper le gingembre pendant 5 minutes avant de filtrer le mélange et de l'adoucir avec un peu de miel.
Le gingembre cristallisé doit être consommé avec modération, en raison de sa forte teneur en sucre.
Évitez le soda au gingembre pétillant, car cela peut irriter davantage les maux d'estomac.
2. Aliments BRAT
BRAT signifie: bananes, riz, compote de pommes et pain grillé. Ces aliments sont fades et doux pour l'estomac.
Le régime est riche en amidon et contient peu de fibres, ce qui peut avoir un effet contraignant sur les selles molles et accélérer la guérison de la diarrhée.
D'autres aliments fades qui peuvent être ajoutés à un régime BRAT comprennent:
- craquelins
- gruau
- pastèque
- pommes de terre bouillies
Une personne doit commencer lentement, en buvant de l'eau régulièrement pendant les premières heures, avant d'introduire doucement d'autres liquides, comme du jus de pomme ou du bouillon.
Si l'estomac reste stable, il peut être prudent d'essayer des aliments BRAT plus solides.
Les personnes sensibles au gluten devraient s'assurer de choisir des options sans gluten.
Il est généralement prudent de revenir à un régime alimentaire plus régulier après environ 48 heures.
3. Eau de coco
Un estomac dérangé se produit lorsque la muqueuse de l'estomac devient enflammée. Les composés appelés tanins présents dans l'eau de coco peuvent aider à réduire cette inflammation.
L'eau de coco est également riche en minéraux tels que le sodium et le potassium. Ils peuvent aider le corps à se réhydrater rapidement après une diarrhée ou des vomissements.
Une étude a révélé que l'eau de coco peut fournir le même niveau d'hydratation qu'une boisson pour sportifs. Il est également plus sain, sans sucre ajouté. Cependant, il convient de noter que cette étude n'a inclus que 12 participants.
Aliments à éviter
Les aliments gras contiennent des niveaux élevés de graisses, qui sont difficiles à digérer et peuvent irriter l'estomac, aggravant les nausées.
Les piments contiennent de la capsaïcine, un produit chimique qui peut irriter la muqueuse de l'estomac, provoquant douleur et inconfort.
La caféine agit comme un stimulant musculaire qui peut provoquer des crampes d'estomac et augmenter les selles.
Les produits laitiers contiennent un sucre appelé lactose qui peut être difficile à digérer après une diarrhée, provoquant des ballonnements et des nausées.
Les édulcorants artificiels peuvent avoir un effet laxatif.
Constipation
La clé pour soulager la constipation est d'augmenter l'apport en fibres.
La fibre est soit soluble soit insoluble. Les fibres solubles emprisonnent l'eau dans les selles, les rendant plus molles et plus faciles à évacuer. Il aide également à nourrir les bactéries intestinales. Les fibres insolubles ajoutent du volume aux selles, aidant à nettoyer les intestins.
Sachez que manger plus de fibres alimentaires peut provoquer un excès de gaz. Une personne doit augmenter progressivement sa consommation pour éviter les ballonnements.
Les fibres solubles absorbent également beaucoup d'eau, alors assurez-vous de boire beaucoup.
1. Gruau et son d'avoine
Une seule tasse de flocons d'avoine à base d'eau contient environ 4 grammes de fibres, soit environ 16% de l'apport quotidien recommandé par un adulte.
Alors que la farine d'avoine ne contient que le germe de l'avoine, le son d'avoine contient également l'enveloppe fibreuse. Pour cette raison, il fournit 5,7 grammes de fibres par tasse, le son est donc encore meilleur pour la digestion.
L'avoine crue contient plus de fibres par portion que l'avoine cuite et constitue un excellent ajout aux smoothies. Les flocons d'avoine sont digérés plus facilement que les flocons d'avoine à l'état brut.
Il est important de rester hydraté lorsque vous mangez de l'avoine sèche. Les fibres supplémentaires des fruits mélangés aideront également à soulager la constipation.
2. Fruits secs
Tous les fruits sont de bonnes sources de fibres, mais les fruits secs, tels que les abricots, les figues et les pruneaux, contiennent généralement les niveaux les plus élevés.
Ces fruits contiennent également un laxatif naturel connu sous le nom de sorbitol, qui favorise les selles en attirant de l'eau dans les intestins.
Les pruneaux et les abricots contiennent également des polyphénols, qui peuvent augmenter la quantité de bactéries intestinales saines, telles que Lactobacillus et Bifidobactérie. Ces bactéries aident à stimuler les intestins.
3. Graines de lin
En raison de sa teneur élevée en fibres solubles, la graine de lin est particulièrement efficace pour soutenir les selles régulières.
C'est également une excellente source d'acides gras essentiels oméga-3. Il existe des preuves que les acides oméga-3 réduisent l'inflammation intestinale, qui peut survenir après une constipation prolongée.
L'enveloppe extérieure de la graine ne peut pas être digérée, les gens devraient donc manger du lin prémoulu. Cela permettra au corps d'absorber les nutriments bénéfiques.
Les graines de lin moulues peuvent être ajoutées à la bouillie et aux smoothies ou utilisées en pâtisserie.
Aliments à éviter
Les aliments transformés ont tendance à être riches en graisses et en sel et pauvres en fibres. Les graisses sont difficiles à digérer, tandis que le sel diminue les niveaux d'humidité dans les selles.
Les céréales transformées, comme le pain blanc et le riz blanc, ont été débarrassées du son et du germe. Ce sont les pièces qui fournissent les plus hauts niveaux de fibres.
La caféine et l'alcool peuvent tous deux provoquer une déshydratation, épuisant l'eau nécessaire pour ramollir les selles.
Résumé
Les changements alimentaires peuvent apporter un certain soulagement lorsqu'une personne se sent malade. Une personne devrait essayer de suivre le régime recommandé pour ses symptômes tout en évitant les aliments qui les aggraveront.
Il est important de se rappeler que mieux vaut prévenir que guérir. Rester hydraté et avoir une alimentation saine et riche en nutriments aidera à éviter bon nombre des maux énumérés ci-dessus.
Achetez des alimentsLa plupart des aliments et boissons énumérés dans cet article sont disponibles à l'achat dans les épiceries et les supermarchés. Certains sont également disponibles à l'achat en ligne:
- tisanes
- produits de gingembre
- l'eau de noix de coco
- fruit sec
- La graine de lin
