Comment le bain de bouche peut-il interférer avec les bienfaits de l'exercice?
Une nouvelle recherche surprenante montre qu'un bain de bouche antibactérien peut limiter les bienfaits cardiovasculaires de l'exercice. L'effet du bain de bouche sur les bactéries buccales interfère avec un mécanisme moléculaire complexe qui entretient généralement les effets hypotenseurs de l'exercice.
Les bactéries présentes dans notre bouche jouent un rôle clé dans notre santé. Une analyse des microbes oraux de dizaines de milliers de personnes, par exemple, a révélé une association entre des bactéries qui peuvent causer des maladies des gencives et un risque plus élevé de cancer de l'œsophage.
D'autres études ont exposé le mécanisme par lequel une bactérie buccale peut accélérer la croissance des tumeurs colorectales et montré comment les bactéries buccales peuvent nuire à la santé respiratoire. Enfin, certaines recherches ont également établi un lien entre les maladies des gencives et un risque plus élevé de démence.
De nouvelles recherches se concentrent sur un autre rôle fascinant que jouent les bactéries buccales dans notre santé, à savoir qu'elles nous aident à tirer des bienfaits cardiovasculaires de l'exercice.
Raul Bescos, maître de conférences en diététique et physiologie à l'Université de Plymouth, au Royaume-Uni, est l'auteur principal de la nouvelle étude, qui montre comment les bactéries buccales interviennent dans les effets hypotenseurs de l'exercice et comment l'utilisation de rince-bouche antibactérien interfère avec ce processus.
Le nouvel article apparaît dans le journal Biologie et médecine radicales gratuites.
Oxyde nitrique, nitrate et nitrite
L'auteur principal de l'étude explique la motivation de la nouvelle recherche en disant: «Les scientifiques savent déjà que les vaisseaux sanguins s'ouvrent pendant l'exercice, car la production d'oxyde nitrique augmente le diamètre des vaisseaux sanguins (connu sous le nom de vasodilatation), augmentant la circulation sanguine vers muscles actifs. »
«Ce qui est resté un mystère, c'est comment la circulation sanguine reste plus élevée après l'exercice, déclenchant à son tour une réaction de baisse de la pression artérielle connue sous le nom d'hypotension post-exercice.»
L'oxyde nitrique se décompose en nitrate, explique Bescos. Ce processus est le début d'une réaction moléculaire circulaire, qui, à la fin, se traduit par les effets prolongés de l'exercice sur la pression artérielle.
«[R] es recherches au cours de la dernière décennie ont montré que le nitrate peut être absorbé dans les glandes salivaires et excrété avec la salive dans la bouche», explique Bescos. "Certaines espèces de bactéries dans la bouche peuvent utiliser le nitrate et le convertir en nitrite - une molécule très importante qui peut améliorer la production d'oxyde nitrique dans le corps."
«Et lorsque le nitrite dans la salive est avalé, une partie de cette molécule est rapidement absorbée dans la circulation et réduite en monoxyde d'azote. Cela aide à maintenir un élargissement des vaisseaux sanguins, ce qui conduit à une baisse soutenue de la pression artérielle après l'effort. »
«Nous voulions voir si le blocage de la capacité du nitrate à se convertir en nitrite en inhibant les bactéries orales [par l’utilisation d’un bain de bouche] aurait un effet sur l’hypotension post-exercice.»
Raul Bescos
Comment le rince-bouche réduit les bienfaits de l'exercice
Pour le savoir, Bescos et son équipe ont demandé à 23 adultes en bonne santé de participer à deux exercices intensifs. Pour chacun d'entre eux, les participants ont couru sur un tapis roulant pendant 30 minutes et les chercheurs ont surveillé la pression artérielle des participants pendant 2 heures après l'exercice.
À 1, 30, 60 et 90 minutes après la course, les participants se sont rincés la bouche avec un bain de bouche antibactérien ou la substance de contrôle, qui était de l'eau aromatisée à la menthe. L'équipe a également prélevé des échantillons de sang et de salive juste avant l'exercice et 2 heures après.
L'équipe a utilisé «une conception [d'étude] randomisée, en double aveugle et croisée», ce qui signifie que ni les testeurs ni les participants ne savaient qui recevait un bain de bouche et qui utilisait un placebo.
L'essai a révélé que l'intervention placebo entraînait une réduction moyenne de 5,2 milligrammes de mercure (mm Hg) de la pression artérielle systolique 1 heure après l'exercice. En revanche, le rinçage avec un rince-bouche antibactérien a entraîné une réduction de seulement 2,0 mm Hg.
Les résultats suggèrent que le rince-bouche a réduit les effets hypotenseurs de plus de 60% au cours de la première heure de récupération post-exercice et les a complètement annulés après 2 heures.
En outre, «des recherches antérieures ont suggéré que l'oxyde nitrique n'était pas impliqué dans [la] réponse post-exercice - et seulement impliqué pendant l'exercice - mais la nouvelle étude remet en question ces points de vue», explique Bescos.
Remettre en question des notions préexistantes
L'idée dominante est que la principale source de nitrite dans le sang après l'exercice est l'oxyde nitrique que le corps crée dans les cellules endothéliales pendant l'exercice. Les cellules endothéliales sont les cellules qui tapissent l'intérieur des vaisseaux sanguins.
Cependant, les résultats de la nouvelle étude contredisent cela, car les taux de nitrite dans le sang n'ont pas augmenté après l'exercice chez les participants qui avaient utilisé un bain de bouche. Les taux de nitrite dans le sang n'ont augmenté qu'après l'exercice lorsque les participants se sont rincés avec la substance de contrôle.
Ces résultats indiquent que les bactéries buccales sont la principale source de nitrite en circulation, du moins pendant la période de récupération immédiatement après l'exercice.
Le co-auteur de l’étude, Craig Cutler, commente l’importance des résultats, en déclarant: «Les bactéries [O] rales sont la« clé »de l’ouverture des vaisseaux sanguins. S'ils sont éliminés, le nitrite ne peut pas être produit et les récipients restent dans leur état actuel. "
«Ces résultats montrent que la synthèse des nitrites par les bactéries orales est extrêmement importante pour stimuler la réaction de notre corps à l'exercice au cours de la première période de récupération, favorisant une pression artérielle plus basse et une plus grande oxygénation musculaire.»
Craig Cutler
«La prochaine étape», poursuit Cutler, «consiste à étudier plus en détail l'effet de l'exercice sur l'activité des bactéries buccales et la composition des bactéries orales chez les personnes à haut risque cardiovasculaire.»
«[Dans le terme L] ong, la recherche dans ce domaine peut améliorer nos connaissances pour traiter l'hypertension - ou l'hypertension artérielle - plus efficacement.»
