Les mangues peuvent-elles protéger la santé du cœur et des intestins?
Les mangues pourraient-elles profiter à notre flore intestinale et à notre tension artérielle en un seul coup délicieux? Les dernières preuves suggèrent qu'elles peuvent… pour certaines personnes, mais des preuves supplémentaires sont nécessaires.
Les mangues sont cultivées en Asie du Sud depuis des milliers d'années, et elles trouvent maintenant des foyers dans de nombreuses régions plus chaudes de la Terre.
Ils sont le fruit national de l’Inde, du Pakistan et des Philippines, et pour une bonne raison: ils sont délicieux.
En ce qui concerne la nutrition, la mangue contient une gamme de vitamines et de minéraux, mais pas à des concentrations particulièrement élevées.
Autrement dit, à l'exception notable de la vitamine C et du folate.
Les mangues contiennent également une gamme de polyphénols tels que les flavonoïdes, un groupe de composés qui a gagné en popularité dans les cercles d'aliments naturels au cours des dernières années.
Mangues et polyphénols
L'impact potentiel des polyphénols sur la santé s'est avéré être un sujet controversé; ils sont considérés comme ayant un effet antioxydant, mais des études ont montré que nos tripes cassent la majorité d'entre eux avant d'avoir une chance d'avoir un effet sur notre corps.
Cependant, les produits de dégradation de ces molécules pourraient également avoir un impact sur la santé. À ce jour, cependant, les preuves à l'appui de leurs bienfaits pour la santé sont contradictoires.
Cela dit, parfois, le tout est supérieur à la somme de ses parties. Dans cet esprit, un groupe de chercheurs de l'Université de Californie à Davis a cherché à savoir s'ils pouvaient mesurer les avantages spécifiques pour la santé de la consommation de mangue.
Pour cela, ils ont recruté 24 femmes ménopausées en bonne santé et leur ont demandé de consommer 330 grammes de mangue par jour pendant 2 semaines. Plus précisément, ils ont choisi la mangue au miel en raison de ses niveaux relativement élevés de polyphénols.
Après l'intervention mangue de 2 semaines, les participants sont revenus à leur régime alimentaire standard pendant 13 jours, en évitant la mangue.
Les résultats des chercheurs ont été présentés récemment lors de la réunion annuelle de l'American Society for Nutrition, Nutrition 2018, qui s'est tenue à Boston, MA. Ils ont été publiés dans Le Journal FASEB.
Afin d'évaluer la bioactivité de la mangue, les chercheurs ont pris des mesures à différents moments de l'essai, notamment la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
L'équipe a également prélevé du sang et de l'haleine. En analysant des échantillons d'haleine, il devient possible d'acquérir une compréhension de la santé intestinale. Cela est dû au fait qu'ils fournissent un instantané des gaz produits lors de la fermentation dans l'intestin.
Impact positif de la mangue
Les scientifiques ont découvert que la pression artérielle systolique - c'est-à-dire la pression dans les artères lorsque le cœur se contracte - était nettement inférieure à la valeur de base 2 heures après la consommation de mangue.
La pression du pouls - qui est une mesure de la force que le cœur génère à chaque fois qu'il se contracte - était également nettement inférieure 2 heures après avoir mangé de la mangue.
Le test respiratoire mesurait les niveaux d'hydrogène et de méthane. Certains participants avaient du méthane, certains avaient de l'hydrogène, d'autres n'avaient ni l'un ni l'autre, et d'autres avaient encore les deux. Dans ce type de test, le méthane est considéré comme un signe de mauvaise santé intestinale.
Sur les 24 participants, un quart produisait du méthane au début de l'essai. Sur ces six personnes, la moitié présentait une production de méthane réduite après avoir consommé de la mangue.
Ainsi, une étude qui a utilisé un petit groupe d'un échantillon représentatif de la société a semblé montrer certains avantages de manger des mangues dans une étude partiellement financée par le National Mango Board.
Des travaux supplémentaires sont nécessaires pour étayer ces conclusions. Tant que ces résultats ne sont pas corroborés, la mangue peut toujours être consommée en toute sécurité, avec ou sans avantages spécifiques pour la santé intestinale et cardiovasculaire.
