Comment le jeûne peut prévenir la résistance à l'insuline liée à l'obésité
De nouvelles recherches ajoutent à la preuve croissante que le jeûne peut être utile dans la lutte contre l'obésité et ses conditions associées. En augmentant certaines protéines, la pratique peut protéger contre le syndrome métabolique, le diabète et les maladies du foie, mais le «moment et la durée entre les repas» est essentiel.
Les bienfaits du jeûne pour la santé ont fait l'objet de beaucoup de battage médiatique ces dernières années. De plus en plus de personnes jeûnent maintenant, non seulement à des fins religieuses, mais aussi pour perdre du poids et stimuler le métabolisme.
La restriction de la consommation de nourriture peut augmenter l'activité métabolique plus que les chercheurs ne le croyaient, les études suggèrent, et la pratique peut même aider à lutter contre le vieillissement.
Le jeûne peut également améliorer la santé intestinale, selon d'autres recherches, et renforcer les rythmes circadiens, améliorant ainsi la santé globale.
De nouvelles recherches s'ajoutent à cet ensemble de preuves en se concentrant sur un type spécifique de jeûne et ses avantages pour les conditions liées à l'obésité.
Le Dr Ayse Leyla Mindikoglu, qui est professeur agrégé de médecine et de chirurgie au Baylor College of Medicine à Houston, TX, et ses collègues ont utilisé la pratique spirituelle islamique du Ramadan pour étudier les bienfaits du jeûne de l'aube au coucher du soleil.
Les chercheurs ont découvert que la pratique de ce type de jeûne pendant 30 jours augmentait les niveaux de certaines protéines qui peuvent améliorer la résistance à l'insuline et éviter les effets indésirables d'une alimentation riche en graisses et en sucre.
Le Dr Mindikoglu et son équipe ont présenté leurs résultats lors de la Digestive Disease Week, une conférence qui a eu lieu récemment à San Diego, en Californie.
«Le moment et la durée entre les repas» sont essentiels
Le Dr Mindikoglu et ses collègues ont étudié 14 personnes qui étaient en bonne santé au départ et qui jeûnaient 15 heures par jour de l'aube au coucher du soleil dans le cadre du Ramadan.
Pendant le jeûne, les participants n'ont consommé ni nourriture ni boisson. Avant le début du jeûne, les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang sur les participants. Les scientifiques ont également testé le sang des participants après 4 semaines de jeûne et 1 semaine après la fin du jeûne.
Les échantillons sanguins ont révélé des niveaux plus élevés de protéines appelées tropomyosine (TPM) 1, 3 et 4. La TPM est «surtout connue pour son rôle dans la régulation de la contraction des muscles squelettiques et du cœur».
Cependant, la TPM est également essentielle pour maintenir la santé des cellules qui sont importantes pour la résistance à l'insuline et les réparer si elles subissent des dommages.
La TPM3, en particulier, joue un rôle important dans l’amélioration de la sensibilité du corps à l’insuline. Une meilleure sensibilité à l'insuline signifie un meilleur contrôle de la glycémie.
L'étude actuelle a révélé que les niveaux de TPM1, 3 et 4 «produits protéiques géniques» ont considérablement augmenté entre la ligne de base et 1 semaine après la fin du jeûne.
L'auteur principal de l'étude commente les résultats en déclarant: «L'alimentation et le jeûne peuvent avoir un impact significatif sur la manière dont le corps fabrique et utilise des protéines essentielles pour réduire la résistance à l'insuline et maintenir un poids corporel sain.»
«Par conséquent, le moment et la durée entre les repas pourraient être des facteurs importants à considérer pour les personnes aux prises avec des conditions liées à l'obésité.»
«Selon les données de l'Organisation mondiale de la santé, l'obésité touche plus de 650 millions de personnes dans le monde, ce qui les expose à un certain nombre de problèmes de santé», poursuit le Dr Mindikoglu.
«Nous sommes en train d'étendre nos recherches pour inclure les personnes atteintes du syndrome métabolique et [de la stéatose hépatique non alcoolique] afin de déterminer si les résultats sont cohérents avec ceux des individus en bonne santé», note le chercheur.
«Sur la base de nos recherches initiales, nous pensons que le jeûne de l'aube au coucher du soleil peut fournir une intervention rentable pour les personnes aux prises avec des conditions liées à l'obésité.»
Dr Ayse Leyla Mindikoglu
